Al parecer existe una relación entre alimentos y psicología. Cuando nos invade un ansia irresistible por un alimento concreto, puede ser un bombón, papas fritas, e incluso un alimento sano como un manzana, los científicos están descubriendo que estos anhelos de alimentos, esconden un significado psicológico. Aquí puedes ver que hay detrás de tus ganas de comer pizza.
El chocolate no sólo es rico en calorías, también contiene una sustancia conocida como feniletilamina, que eleva los niveles del neurotransmisor de la felicidad: la serotonina. Además, esta sustancia aparece en nuestro cerebro cuando nos enamoramos localmente, por lo que al tomar chocolate, buscas el "subidón" de energía y ánimo que te da el primer beso y los primeros días de una relación.
¿Cómo puedes sustituirlos? Escogiendo chocolate puro y limitando su consumo. El chocolate puro sólo contiene grasas vegetales del cacao, más sanas que el resto, y también te aporta flavonoides beneficiosos.
Si te provoca: Papas fritas, aperitivos salados.
Las ganas de comer alimentos salados, se identifican con falta de concentración, por falta de minerales como el potasio, el fósforo, el sodio, magnesio o el zinc. Importantes para la transmisión del impulso nervioso. También puedes estar deshidratada por el ejercicio a altas temperaturas, y aunque has bebido agua, necesitas sales para rehidratarte adecuadamente.
¿Cómo puedes sustituirlos? Tomando bebidas con sales que te rehidraten adecuadamente.
Si te provoca: Pan, pasta, arroz, o zanahorias.
Cuando aparece el estrés, nuestro cuerpo secreta hormonas para poner en marcha mecanismos de huida o ataque, por lo que nos pide alimentos ricos en energía para poder afrontar la actividad extra. Los alimentos que te apetecen, no sólo son ricos en carbohidratos, también producen un efecto calmante, debido a su capacidad para aumentar los niveles de azúcar en sangre de forma constante.
¿Cómo puedes sustituirlos? Escogiendo siempre alimentos integrales, y cocinándolos de forma ligera, sin salsas altas en grasas o cocinados al vapor.
¿Cómo puedes sustituirlos? Escogiendo siempre alimentos integrales, y cocinándolos de forma ligera, sin salsas altas en grasas o cocinados al vapor.
Si te provoca: Un chuletón, un filete, barbacoa
Las ganas de tomar carne, esconden la necesidad de proteínas para mejorar tus músculos y aumentar tus defensas. Para muchas personas, especialmente las de grupo sanguíneo O, la carne es imprescindible para vivir, y al comerla experimentan sensación de saciedad y seguridad.
¿Cómo puedes sustituirlos? Escogiendo las carnes bajas en grasas y ricas en proteínas y carne de aves, y cocinándolas a la plancha para disminuir la cantidad de grasas saturadas animales.
¿Cómo puedes sustituirlos? Escogiendo las carnes bajas en grasas y ricas en proteínas y carne de aves, y cocinándolas a la plancha para disminuir la cantidad de grasas saturadas animales.
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