AGUA
Es el líquido vital, dicen los expertos en supervivencia que podríamos sobrevivir casi un mes sólo con agua, sin alimentos. No sé si es verdad, ¿Quién querría comprobarlo? Pero si sé que necesitamos beber agua cada día, entre uno y dos litros al día. Si pudiera ser agua de manantial no tratada y potable, sería perfecto… y si no, agua del grifo, que puedes dejar airear por la noche para que se evapore el cloro y así tener agua más limpia. Cuando notes cansancio, hidrátate bien, en el 90% de los casos, la deshidratación es la causa de fatiga, especialmente en deportistas.
CÍTRICOS
Naranjas, mandarinas y especialmente limones. Los cítricos no son sólo una fuente de vitamina C, antioxidante y antiinflamatoria. También son energizantes por su contenido en aceites esenciales volátiles que dan el olor cítrico característico; y que seguro que has comprobado cómo te revitalizan, basta oler una naranja o un limón para sentir energía al instante.
PROTEINAS Y HIERRO
En forma de carnes rojas o mariscos, y si optas por la dieta vegetariana, en forma de lentejas, soja y algas, y suplementos dietéticos. Ten en cuenta que en deportistas hay riesgo de anemia por falta de hierro, porque para hacer frente al "gasto" que supone oxigenar los músculos activos, se necesita un aporte extra de este mineral que transporta el oxígeno en los glóbulos rojos hasta los tejidos.
YOGUR
Es un alimento muy interesante pues es un lácteo fermentado que aporta proteínas, ácido láctico, vitamina D y calcio y contiene microorganismos vivos, los Lactobacillus y Streptococcus, que ayudan a la flora bacteriana del sistema digestivo, mejorando las digestiones y el sistema de defensa. En medicina china, la energía se genera en el estómago, ya que es donde se digieren los alimentos, así que los alimentos digestivos como los fermentados son considerados alimentos energéticos.
BROCOLI Y COLES
La familia de las coles, las crucíferas, son uno de los vegetales más estudiados últimamente porque contiene compuestos derivados del azufre, los sulforafanos, con un gran poder antioxidante, capaces de eliminar células tumorales en laboratorio y con acción depurativa. Aparte, las coles mejoran la capacidad pulmonar, y cuanto mejor funcione el sistema respiratorio, más oxígeno llega a la sangre y más CO2 retira, y eso también se nota en la energía cada día.
PLÁTANOS
Todos sabemos que si nos falta energía, nada mejor que comerse un plátano para sentirnos bien. Es una fruta rica en carbohidratos de asimilación media, que aporta energía a largo plazo, con vitaminas B, importantes para el metabolismo energético y minerales como el potasio para evitar calambres. Y la ventaja del plátano sobre otras frutas es que ya viene envasado para llevar, por lo que lo puedes tener siempre en tu bolsa para ayudarte a afrontar esas épocas de mayor cansancio o estrés.
Una vez que tenemos claro que tenemos que comer para tener energía, lo siguiente es entender qué alimentos son los que mejor nos van para lograrlo.
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