Nada mejor que comer rico y alimentarse a la vez, innova en casa con esta deliciosa entrada BOLITAS DE QUINUA CON SALSA DE QUESO, los dejarás chupándose los dedos.
INGREDIENTES
- 1 taza de quinua
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1/4 de zanahoria mediana
- 1 huevo(clara)
- Sal yodada al gusto
PREPARACIÓN
1. Sancochar
la quinua.
2. Para
preparar la salsa de queso: colocar el queso lavado y cortado en trozos
pequeños, la leche, las galletas, el aceite vegetal y la sal yodada en una
licuadora.
3.
Aparte, mezclar la quinua previamente sancochada, la zanahoria rallada, la
clara de un huevo sancochado y picado en cuadraditos, el aceite y la sal
yodada. Armar ocho bolitas con la masa.
4.
Servir las bolitas de quinua con salsa de queso (2 unidades por persona).
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