Engríe a tus familiares, con un almuerzo nutritivo, una rica TORTILLA DE QUINUA, toma nota de la receta y prepárala en casa.
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 4 tajadas gruesas de queso
- 1 trozo pequeño de brócoli
- 4 cucharadas colmadas de quinua
- 1/2 unidad de zanahoria mediana
- 1 pimiento mediano
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- Sal yodada al gusto
PREPARACIÓN
1. Sancochar
la quinua.
2. Batir
los huevos, agregar el queso picado en cuadrados medianos, el brócoli picado,
la quinua sancochada, la zanahoria rallada, el pimiento picado en cuadraditos y
la sal yodada.
3. Freír
por ambos lados.
4. Se
puede acompañar con arroz graneado y ensalada fresca.
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